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Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

Secondi piatti

Pesce spada alla milanese con cime di rapa

Per un secondo piatto originale, ecco la ricetta del pesce spada alla milanese con cime di rapa, una versione rivisitata della tradizionale cotoletta milanese.

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Filetto di maiale alle pere

Il filetto di maiale alle pere è un secondo piatto dal sapore complesso e raffinato, perfetto per stupire i vostri ospiti.

45 min
4 pers
Media
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Primi piatti

Pasta con crema di zucca: comfort food autunnale

La pasta con crema di zucca è un piatto che porta in tavola i sapori dell'autunno in modo delicato e avvolgente. La zucca, ortaggio di stagione per eccellenza, si trasforma in una ...

40 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Primi piatti

Trottole con zucca al forno e speck

Scopri la ricette delle trottole con zucca al forno e speck: un primo piatto ricco di sapore e profumi autunnali.

65 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Finger Food

Polpette di zucca con cuore filante di Provolone

Polpette di zucca: un antipasto autunnale croccante e saporito perfetto per una cena informale o un aperitivo con gli amici.

75 min
4 pers
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Antipasti

Carote con mascarpone e gorgonzola

Se cercate la ricetta di un contorno raffinato e saporito, lo chef Stefano De Gregorio vi propone carote con mascarpone e gorgonzola.

50 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Barchette di pasta frolla con crema di Grana Padano DOP

Cercate qualche idea sfiziosa per un antipasto o un aperitivo autunnale? Oggi vi proponiamo la ricetta delle barchette di pasta frolla con crema di Grana Padano DOP entro i 16 mesi...

45 min
4 pers
Media
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Finger Food

Crostini di polenta con gorgonzola e mascarpone

I crostini di polenta con gorgonzola e mascarpone sono un piatto semplice ma ricco di personalità, capace di combinare tradizione e creatività in un'unica portata.

15 min
4 pers
Bassa
Chef John Paul Ariola
Chef John Paul Ariola
Secondi piatti

Tagliatelle di seppia su letto di bufala

Le tagliatelle di seppia con crema di ricotta di bufala è un antipasto raffinato dal sapore delicato, che unisce la dolcezza della ricotta di bufala a quella delle seppie.

20 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Tentacoli di polpo su crema di carote

Scopri la ricetta dei tentacoli di polpo su crema di carote, un secondo piatto elegante e raffinato, perfetto per una cena speciale o un'occasione importante.

25 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Tagliolini al San Daniele

Se hai voglia di un primo piatto saporito e cremoso, i tagliolini al prosciutto San Daniele sono la ricetta che fa per te!

20 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Pasta con piselli, guanciale e crema di Pecorino

La pasta con piselli, guanciale e crema di Pecorino è un primo piatto saporito e perfetto per ogni occasione.

20 min
4 pers
Bassa

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