Ricette degli Chef

Risotto estivo con gamberi, peperoni e stracciatella: una ricetta con ingredienti di stagione, ideale per i mesi più caldi.

Rigatoni alla carbonara: prepara la ricetta tradizionale con guanciale croccante e una salsa liscia, senza effetto frittata.

Scopri i trucchi per preparare una pasta fredda dal gusto mediterraneo con mozzarella di bufala, tartare di tonno, olive e pomodori datterini.

Un primo piatto estivo con passatelli, gamberi marinati e granella di pistacchi: semplice, fresco e ricco di sapore.

Il dessert perfetto per ogni occasione? Prova questa millefoglie con pasta sfoglia croccante, crema di ricotta di capra, confettura di pesche e cioccolato fondente.

Prepara in pochi minuti delle frittelle di zucchine con farina di ceci: croccanti fuori, morbide dentro e perfette per ogni occasione.

Prepara un biscotto gelato fatto in casa con frolla friabile, gelato al pistacchio e un cuore goloso di marmellata di arance. Perfetto per l'estate!

Come preparare i saltimbocca alla romana con la ricetta tradizionale: ingredienti, procedimento, tempi di cottura e consigli per un risultato perfetto.

Pollo con peperoni alla romana: la ricetta originale della tradizione laziale, facile da preparare e perfetta per il pranzo di Ferragosto.

Saltimbocca alla romana con Jamón Ibérico: la ricetta dello chef con carpaccio di manzo, salvia e una raffinata rivisitazione del classico romano.

Prepara il pollo al mango con curry, latte di cocco e riso basmati. Una ricetta esotica facile, cremosa e pronta in 40 minuti.

Insalata di riso con tonno, pomodorini e olive: una ricetta estiva semplice, fresca e perfetta da preparare in anticipo.