Categories filters
Categories filters
Filtri
  • Portata
  • Ingrediente
  • Pasto
  • Tempo
  • Difficoltà
  • Occasione
  • Stagione
  • Regione
  • Video
Portata
Ingrediente
Pasto
Tempo
Difficoltà
Occasione
Stagione
Regione
Video
Esci

Ricette degli Chef

La cucina di Saporie è un mondo tutto da scoprire, stagione per stagione. Troverai le migliori ricette della cucina regionale italiana, ricette gourmet, ma anche tantissimi piatti vegetariani, vegani ed etnici per accontentare tutti i palati. Ingredienti tipici o ricercati, utilizzati in preparazioni tradizionali e insolite per stuzzicare la fantasia e l’appetito di tutti. Antipasti, primi, secondi perfetti per i tuoi menu estivi, con dolci irresistibili e i grandi classici da preparare per il pranzo in spiaggia, tra panini e torte salate e molto altro.

Secondi piatti

Sua maestà la bistecca alla fiorentina

Scopri la ricetta della bistecca alla fiorentina, che racconta la storia di una regione dove la passione per la cucina si mescola alla maestria nella preparazione della carne.

20 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Ricciola in carpione

Oggi lo chef Stefano De Gregorio propone la ricciola in carpione, un antipasto fresco e raffinato dal carattere forte.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Risi e bisi in chiave gourmet

Trasforma la ricetta tipica veneta dei risi e bici in un piatto gourmet, grazie alle indicazioni dello chef Stefano De Gregorio.

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Carpaccio di orata, anguria, maionese di alici

Il carpaccio di orata, anguria, maionese di alici è un secondo

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Alici in tortiera, un secondo di mare campano

Le alici in tortiera sono un secondo di mare tipico campano, un piatto semplice ma molto gustoso, perfetto per un pranzo della domenica.

25 min
4 pers
Media
Piatti Unici

Poke con riso venere, salmone, avocado e cavolo

Il poke con riso venere, salmone, avocado e cavolo cappuccio è la ricetta perfetta per un piatto unico ricco e completo, un pranzo leggero e ricco di nutrienti.

20 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Parma Modena Carloforte, ricetta vincitrice del Girotonno 2019

Parma Modena Carloforte dello chef Stefano De Gregorio è un piatto che nasce per esaltare l’italianità del tonno grazie alle eccellenze della nostra cucina.

60 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

Mini cheesecake invernale con mascarpone e arance

La mini cheesecake con mascarpone e arance è il dessert perfetto per l’inverno, che racchiude l’essenza di questa stagione.

30 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

La Pampanella rivisitata

La rivisitazione di un piatto tipico molisano, che incanta i palati con la sua semplicità e ricchezza di sapori.

40 min
4 pers
Media
Primi piatti

Linguine agli scampi: un piatto raffinato e facile da preparare

Prepara con facilità le linguine agli scampi, un piatto raffinato e delizioso che soddisferà il tuo palato con sapori marini autentici!

40 min
4 pers
Media
Dolci e Dessert

Pandoro con arancia candita: il dolce delle feste

Non c’è Natale senza un dolce lievitato tradizionale. Pandoro o panettone, forse la scelta più ardua, ma oggi noi vi proponiamo una golosissima variante che renderà il dolce delle ...

15 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Guancia di vitello brasata con peperone crusco e zucca

Assapora il nostro secondo invernale: guancia di vitello, peperone crusco e zucca. Un'aggiunta ideale per i menu festivi, regalando un'esperienza culinaria memorabile

55 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

Contenuti preferiti