- 10 min
- 5 min
- 4 pers.
- Bassa
COME SI PREPARA?
ingredienti
- 5 pomodori maturi
- 1 mazzo di erbe fresche miste: basilico, maggiorana, erba cipollina,
- 1 peperoncino rosso
- 1 spicchio d’aglio
- 4 fette di pane toscano
- 1 cucchiaio d’aceto
- olio extravergine di oliva
- sale
preparazione
- Per preparare crostini al pomodoro con olio extravergine di oliva, scottare i pomodori in acqua bollente per 1 minuto, sbucciarli ed eliminare i semi. Tritarli grossolanamente.
- Tritare finemente il mazzo di erbe fresche con l’aglio e amalgamare ai pomodori. Condire con sale, pepe e un filo d’olio.
- Tostare il pane nel forno. Dividerlo in 4 parti e guarnire con i pomodori maturi ed erbe aromatiche. I crostini al pomodoro con olio extravergine di oliva sono pronti per essere serviti!
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