1 mazzo di erbe fresche miste: basilico, maggiorana, erba cipollina,
1 peperoncino rosso
1 spicchio d’aglio
4 fette di pane toscano
1 cucchiaio d’aceto
olio extravergine di oliva
sale
Procedimento
Per preparare crostini al pomodoro con olio extravergine di oliva, scottare i pomodori in acqua bollente per 1 minuto, sbucciarli ed eliminare i semi. Tritarli grossolanamente.
Tritare finemente il mazzo di erbe fresche con l’aglio e amalgamare ai pomodori. Condire con sale, pepe e un filo d’olio.
Tostare il pane nel forno. Dividerlo in 4 parti e guarnire con i pomodori maturi ed erbe aromatiche. I crostini al pomodoro con olio extravergine di oliva sono pronti per essere serviti!
I crostini al pomodoro con olio extravergine di olivasono una ricetta semplice e low cost, perfetta come antipasto o aperitivo. Utilizzate delle erbe aromatiche miste per la guarnizione e il gioco è fatto!
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