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Crostini al pomodoro con olio extravergine di oliva

  • 10 min
  • 5 min
  • 4 pers.
  • Bassa
I crostini al pomodoro con olio extravergine di oliva sono una ricetta semplice e low cost, perfetta come antipasto o aperitivo. Utilizzate delle erbe aromatiche miste per la guarnizione e il gioco è fatto!
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • 5 pomodori maturi
  • 1 mazzo di erbe fresche miste: basilico, maggiorana, erba cipollina, 
  • 1 peperoncino rosso
  • 1 spicchio d’aglio
  • 4 fette di pane toscano
  • 1 cucchiaio d’aceto
  • olio extravergine di oliva
  • sale 
preparazione
  1. Per preparare crostini al pomodoro con olio extravergine di oliva, scottare i pomodori in acqua bollente per 1 minuto, sbucciarli ed eliminare i semi. Tritarli grossolanamente.
  2. Tritare finemente il mazzo di erbe fresche con l’aglio e amalgamare ai pomodori. Condire con sale, pepe e un filo d’olio.
  3. Tostare il pane nel forno. Dividerlo in 4 parti e guarnire con i pomodori maturi ed erbe aromatiche. I crostini al pomodoro con olio extravergine di oliva sono pronti per essere serviti!
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