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COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza glutine
  • senza frutta secca
  • senza latte
  • senza uova
  • senza crostacei
  • 1 kg di zucca
  • 450 g zucchero
  • 250 ml aceto di vino bianco
  • 6 chiodi di garofano
  • 1 stecca di cannella
  • la scorza di un limone
  • 1 pizzico di sale
preparazione
  1. Tagliare la zucca a cubetti.
  2. Sciogliere lo zucchero nell’aceto.
  3. Unire tutti gli ingredienti in una pentola d’acciaio e lasciare marinare per 24 ore.
  4. Mettere sul fuoco e cuocere per circa 30 minuti dal momento in cui comincia a bollire. Far raffreddare e lasciare riposare per almeno 48 ore.
Tagliare la zucca a cubetti.

Tagliare la zucca a cubetti.

Sciogliere lo zucchero nell'aceto.

Sciogliere lo zucchero nell'aceto.

Unire tutti gli ingredienti in una pentola d'acciaio e lasciare marinare per 24 ore.

Unire tutti gli ingredienti in una pentola d'acciaio e lasciare marinare per 24 ore.

Mettere sul fuoco e cuocere per circa 30 minuti dal momento in cui comincia a bollire. Far raffreddare e lasciare riposare per almeno 48 ore.

Mettere sul fuoco e cuocere per circa 30 minuti dal momento in cui comincia a bollire. Far raffreddare e lasciare riposare per almeno 48 ore.

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