Primi piatti

Vuoi una cacio e pepe perfetta? Segui la ricetta con pasta risottata e i segreti della tradizione romana.

Un primo piatto che conquista: ravioli con ’nduja, datterino e burrata. Preparalo seguendo la ricetta facile e veloce.

Vuoi preparare fettuccine Alfredo perfette? Ecco la ricetta originale con crema di burro e Parmigiano. Semplici, storiche, irresistibili.

Scopri come preparare il risotto alla zucca con riduzione al mirto: semplice, profumato e irresistibile.

Prepara le creste di gallo ripiene con salsa di datterino e jamón: un primo elegante dal sapore autentico.

I tortelli maremmani con ragù di cinghiale sono un simbolo autentico della cucina toscana. Un primo piatto rustico, dal sapore deciso e profondamente legato alla tradizione contad...

Le tagliatelle paglia e fieno alla boscaiola sono un primo piatto che profuma di casa, di bosco e di tradizione. Una ricetta semplice e veloce, ma capace di conquistare grazie ai s...

La ricetta per una pasta al forno che conquista al primo assaggio? Questa versione con zucca, ricotta di bufala e salsiccia è cremosa, saporita e perfetta per le giornate autunnali...

I pici al ragù di Chianina sono uno dei primi piatti più iconici della tradizione toscana. La pasta spessa e ruvida della Val d’Orcia si lega a un ragù preparato con carne di razza...

Le lasagne verdi con mousse di ricotta e zucca, arricchite da un cremoso al gorgonzola e completate con coppa piacentina, sono un primo piatto perfetto per i mesi più freddi. Ricch...

La pasta al forno con caciocavallo e datterino giallo è una ricetta che mette d’accordo tutta la famiglia. I fusilli avvolti da un sugo dolce e profumato, arricchiti dal caciocaval...

Variante creativa di un grande classico, le lasagne al pesto con mozzarella di bufala e pomodorini confit sono perfette per chi ama sperimentare in cucina con i sapori italiani più...