Ricetta di

Nel menu Pink Lady di San Valentino un antipasto sfizioso e leggero: l’insalatina con mela Pink Lady e formaggio dedicata a chi, senza rinunciare al gusto, privilegia un’alimentazione sana e...

15 min
0 min
2 pers.
Bassa

Ingredienti

250 g di valeriana
1 mela Pink Lady
1 melagrana
4 noci tritate finemente
200 g di formaggio spalmabile
senape in grani
olio extravergine d’oliva
aceto balsamico
sale
pepe

Procedimento

Step 1

Per preparare l'insalatina con mela Pink Lady e formaggio, con le mani inumidite formare delle palline col formaggio e passarle nella granella di noci.

Step 2

Sgranare uno spicchio di melagrana e cubettare la mela Pink Lady.

Step 3

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con poca senape, olio extravergine di oliva e aceto balsamico. L'insalatina con mela Pink Lady e formaggio è pronta per essere servita!

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Nel menu Pink Lady di San Valentino un antipasto sfizioso e leggero: l’insalatina con mela Pink Lady e formaggio dedicata a chi, senza rinunciare al gusto, privilegia un’alimentazione sana ed equilibrata. La ricetta è proposta dallo chef Antonio Corrado per l’Unione Italiana Ristoratori.