La Cena delle Stelle: a tavola con gli chef U.I.R.

09/09/2014

Il ristorante Sapori&Dintorni Conad presente all'interno della Festa provinciale dell’Unità, che si tiene al Parco Nord di Bologna, è lieta di invitare, mercoledì 10 settembre 2014 alle 20,30, tutti i partecipanti all'evento La Cena delle Stelle.

Per l'occasione gli chef dell'Unione Italiana Ristoratori interpreteranno i prodotti Sapori&Dintorni Conad in una cena da veri artisti della cucina. Igles Corelli del ristorante Atman di Pescia (PT) e presidente della Uir, Giuseppe Ricchebuono del ristorante Il Vescovado di Noli (SV), Salvatore Tassa de Le Colline Ciociare di Acuto (FR), unitamente allo chef italo/inglese Flavio Signani, daranno vita a una cena gourmet con il seguente menu:

La Cena delle Stelle: a tavola con gli chef U.I.R.

Aperitivo circolare Sapori&Dintorni Conad
Dalla Coppa piacentina e il Salame di Felino al Prosciutto toscano e la Soppressa calabra

Dall'Asiago ed il Parmigiano Reggiano al Pecorino Fiore Sardo e La Mozzarella di bufala campana 



Menu
Triglia di Scoglio,"Trombetta di Albenga"

Tortelli maremmani Sapori&Dintorni Conad con zucchina liquida e gazpacho solido

Il manzo da Oriente a Occidente

Aspic ai frutti di bosco con zabaione alle arance di Sicilia Sapori&Dintorni


Vini in abbinamento
della cantina Sapori&Dintorni Conad




La cena è una sinfonia di sapori da Nord a Sud, un omaggio alla "cucina circolare" ideata dal maestro Igles Corelli, che trova nei cuochi dell'Unione Italiana Ristoratori i primi grandi interpreti.

Il costo della cena è di 50 euro. Prenotazioni: Fabrizio Barontini  – Coordinatore U.I.R. – Tel. 02.86.99.84.53 – Mob. 339 2224503

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