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Secondi piatti
Ricette di carne e pesce, tantissimi secondi piatti per tutti i gusti, compreso te che segui un regime alimentare veg o che vuoi dare ai tuoi piatti un tocco gourmet. Sapori tutti da provare che potrai proporre per piatti fresci estivi e colorati. Prova, ad esempio, il piccione alla cacciatora o rimani sui classici fiori di zucca gratinati, sulla praticità dei gustosi bocconcini al limone; porta con te la bontà e la praticità delle polpette di ceci e patate e molto altro.
Quaglia con chutney di pere, capolavoro di gusti e contrasti
State cercando ispirazione per un piatto originale e sorprendente? La ricetta della quaglia con chutney di pere è ciò che fa per voi!
Carpaccio alla pizzaiola
Il carpaccio alla pizzaiola rivisitato è un piatto semplice da preparare e dal sapore esplosivo per il vostro palato.
Melanzane ripiene di tonno fresco, un classico diverso dal solito
Melanzane ripiene di tonno sono un modo originale e raffinato per gustare queste verdure. Ecco come prepararle per stupire i vostri ospiti.
Merluzzo glassato al miso
Oggi prepariamo un secondo piatto di pesce dal sapore sorprendente: il merluzzo glassato al miso.
Piccione con more: il gusto della rarità
Prova il nostro secondo piatto dal tocco gourmet, con petto di piccione e crema di more, un perfetto mix di sapori che ti stupirà!
Bombette pugliesi con crema di fave
Con questo piatto chef Stefano De Gregorio vi porta in Puglia, ad assaggiare le bombette, in una speciale versione con crema di fave.
In cucina con:
La cucina estivaPesce spada e melanzane: secondo estivo dai sapori mediterranei
Una ricetta buona, leggera e nutriente per l’estate? Questo secondo piatto di pesce spada e melanzane!
Polpo alla catalana, rivisitato in chiave fusion
Polpo alla catalana, una rivisitazione fusion che fonde tradizione sarda e sapori orientali.
Nodino di vitello allo spiedo, un saporito piatto gourmet
Un’idea innovativa per un gustoso secondo piatto con nodino di vitello allo spiedo e asparagi con salsa yogurt.
Pesce spada alla griglia esaltato dai pomodori datterini gialli
Il pesce spada è uno dei protagonisti della cucina mediterranea, noto per il suo sapore delicato e la consistenza succulenta. Quando abbinato ai pomodori, il risultato è un piatto ...
Baccalà con cialda di polenta croccante e pomodoro
In questa ricetta lo chef Stefano de Gregorio offre un'interpretazione moderna e ricercata del baccalà con la polenta.
Pesce spada alla trapanese: sapori e profumi di mare
Il pesce spada alla trapanese, o pesce spada alla siciliana, è un secondo piatto di pesce fresco e leggero, dai sapori tipici della cucina mediterranea