International Wine Academy of Roma: a Il Palazzetto degustazioni e corsi sul vino

02/02/2015

International Wine Academy of Roma: a Il Palazzetto degustazioni e corsi sul vino

La splendida location de Il Palazzetto, piccolo hotel e spazio eventi affacciato sulla scalinata di Trinità dei Monti, dal 5 febbraio al 28 maggio si trasformerà in una vera e propria “accademia del vino”, ospitando le iniziative dell’International Wine Academy of Roma.
Tutti gli amanti del vino potranno infatti partecipare a degustazioni, cene tematiche e corsi di approfondimento organizzati dall’IWAR che, attraverso un approccio formativo ludico,  si farà promotrice delle eccellenze enogastronomiche del nostro paese.

Il corso di avvicinamento al vino prevede sei lezioni di 90 minuti ciascuna che, grazie ad un mix di assaggi esplicativi e formazione teorica, avranno per argomento le diverse tipologie di vino. I focus on, invece, consisteranno in singole lezioni da 90 minuti specificatamente rivolte ad accrescere la conoscenza di un particolare tipo di vino.
Due le serate dedicate ai banchi d’assaggio che avranno come tema principale una regione italiana, della quale sarà proposta una panoramica rappresentativa della produzione enoica.
Cinque le verticali che vedranno protagoniste singole etichette di produttori selezionati: dal Barolo dell’azienda Boscareto, al Chianti Classico Riserva Il Poggio.

Infine, vera novità di quest’anno, saranno organizzate speciali wine dinner, cene tematiche in cui i vini di un’azienda saranno abbinati a un menù creato in esclusiva dallo chef del ristorante Imàgo Francesco Apreda, una stella Michelin presso il celebre Hotel Hassler.
Tutti i corsi, le degustazioni e le verticali saranno curate e condotte dall’esperto di vino Jovica Todorovic, in collaborazione con il direttore e sommelier del ristorante Imàgo Marco Amato.

IL PALAZZETTO Hotel & Spazio Eventi
Vicolo del Bottino, 8
00187 Roma
www.ilpalazzettoroma.com

di Simone Filoni

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