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  • Emilia-Romagna
Semplice e veloce da preparare, la ricetta della torta di pere Abate Fetel e noci è l'ideale per concludere una cena tra amici oppure per  iniziare una giornata con una carica di energia. Gusto e morbidezza si fondono per dar vita ad un dolce davvero irresistibile, capace di trasmettere una piacevole sensazione di leggerezza ad ogni assaggio.      
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • 4 Pere Abate Fetel dell 'Emilia Romagna IGP Sapori&Dintorni Conad
  • 180 g di farina
  • 200 g di zucchero semolato
  • 50 g di gherigli di noce
  • 100 ml di latte
  • 1 limone
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • sale
  • burro
preparazione
  1. Sbucciare e affettare le pere che serviranno per preparare la ricetta della torta di pere Abate Fetel e noci. Inserirle in una terrina dando una spruzzata con il succo di limone affinché non anneriscano.
  2. Sbattere a parte i tuorli con 150 g di zucchero e una presa di sale. Amalgamare la farina stacciata con il lievito, aggiungere il latte e le noci tritate e amalgamare. Incorporare all'impasto il composto di uova e zucchero e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
  3. Incorporare le pere ben sgocciolate e trasferire il preparato in una teglia imburrata e infarinata. Livellare la superficie spolverizzando con lo zucchero rimasto, quindi infornare a 190°C per 50 minuti.
  4. Ultimare la ricetta della torta di pere Abate Fetel e noci dando una bella spolverizzata di cacao sulla superficie. Questa golosissima ricetta è pronta per essere gustata! Buon appetito.
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