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Ricetta realizzata da Giacomo di Martino
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza frutta secca
  • senza latte
  • senza uova
  • senza crostacei
  • 1 kg di alici freschissime
  • 200 g di farina
  • olio di semi per friggere
  • 2 limoni
  • sale
  • pepe
preparazione
  1. Pulire e aprire le alici in acqua corrente e poi asciugarle bene.
  2. Mettere la farina in un grande piatto con un cucchiaino di sale e del pepe macinato.
  3. Infarinare le alici e friggerle in una padella con olio molto caldo.
  4. Salare e servire le alici calde in un piatto da portata riscaldato e decorato con degli spicchi di limone.
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