Alti Formaggi

Alti Formaggi è una associazione che, nata da un progetto speciale di comunicazione, raggruppa oggi i Consorzi di Tutela dei formaggi DOP:  Provolone ValpadanaSalva Cremasco e Taleggio. L’obiettivo è quello di far conoscere questi tre prodotti caseari, che formano parte del patrimonio gastronomico del nostro Paese, e, attraverso di loro, saperi trasmessi di generazione in generazione, una saggezza e capacità manuali originali che sembrano gesti artistici.

Tre formaggi il Provolone ValpadanaSalva Cremasco e Taleggio, patrimonio tangibile della cultura gastronomica italiana, fonte di una ricchezza culturale ed economica, che deve essere protetta e salvaguardata.  Tre prodotti unici, ottimi a denominazione di origine protetta. Impariamo insieme a conoscerli e degustarli.

        

Ricette

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