Luisa Arcelli: Conchiglioni al tonno fresco

Luisa Arcelli: Conchiglioni al tonno fresco
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Il Bello del Gusto è, per Luisa Arcelli, la ricetta dei conchiglioni al tonno fresco, un gustoso primo piatto realizzato con i conchiglioni napoletani Sapori&Dintorni Conad.

  • 320 g di conchiglioni napoletani Sapori&Dintorni Conad
  • 200 g di tonno fresco
  • 200 g di piselli
  • 200 g di pomodorini pelati
  • prezzemolo
  • basilico
  • 2 cucchiai di olio
  • 1/4 di cipolla
  • sale
  • peperoncino
  1. Per preparare i conchiglioni al tonno fresco, mettere la pasta a cuocere in acqua bollente e salata. Nel frattempo mettere sul fuoco una padella con l'olio e, quando sarà caldo, aggiungere la cipolla e il peperoncino e farli soffriggere per un minuto.
  2. Aggiungere il tonno tagliato a cubetti di 1 centimetro. Quando il tonno sarà cotto aggiungere i piselli e salare. Cuocere per 2-3 minuti, poi aggiungere i pomodorini.
  3. Continuare la cottura per altri 5 minuti, poi aggiungere il prezzemolo, il basilico e aggiustare di sale. Scolare la pasta direttamente nella padella con il sugo, mescolare e servire.
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