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Settimana della moda: aperitivi con la Mortadella Bologna Igp
15/09/2014

Settimana della moda: aperitivi con la Mortadella Bologna Igp

La Regina Rosa delle tavole italiane non mancherà nei fashion appetizers che gli hotel 5 stelle lusso di MIlano proporranno in occasione della settimana della moda: quattro gli chef che l'hanno scelta per la preparazione di sfiziosi aperitivi

Come cucinare la carne di vitello? In arrivo in Conad gli show cooking dello chef!
12/09/2014

Come cucinare la carne di vitello? In arrivo in Conad gli show cooking dello chef!

Ami la carne di vitello ma non sai come cucinarla? Te lo insegnano gli chef dell’Unione Italiana Ristoratori! Dal 12 settembre al 17 ottobre 6 punti vendita Conad ospiteranno dei divertenti show cooking per insegnare tutto quello che serve sapere sulla carne di vitello: dal taglio, alle cotture, agli impieghi in cucina, fino alla mise en place

Fassa Fuori Menu: Gran Galà tra le acque del Dòlaondes
12/09/2014

Fassa Fuori Menu: Gran Galà tra le acque del Dòlaondes

Si conclude il 14 settembre, alle ore 20.30, con una raffinata cena nella cornice del centro acquatico di Canazei, l'innovativo festival gastronomico che vede protagonista una decina dei più talentuosi chef della valle

Vendemmia alle porte a Valdobbiadene
11/09/2014

Vendemmia alle porte a Valdobbiadene

Nonostante la pioggia non abbia dato tregua in questa estate 2014, sul mercato del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore è ormai imminente la prossima vendemmia. Anche in un’annata difficile la qualità del prodotto sarà l’elemento strategico che trainerà in modo positivo l’andamento del mercato

Intervista al mastro gelataio Alberto Marchetti
11/09/2014

Intervista al mastro gelataio Alberto Marchetti

Dopo Torino, Alassio e Roma, la Gelateria Alberto Marchetti arriva ora anche a Milano e precisamente in Viale Montenero 73, a pochi passi dalla metropolitana di Porta Romana. Nel corso di un press day dedicato alla stampa di settore l'abbiamo intervistato per scoprire le nuove tendenze in fatto di gelato e la chiave del suo successo

Bresaola della Valtellina e moda, un abbinamento di gusto
11/09/2014

Bresaola della Valtellina e moda, un abbinamento di gusto

La Bresaola della Valtellina Igp sarà tra i prodotti protagonisti di Good Food in Good Fashion, l'iniziativa che, nell'ambito della settimana milanese della moda donna, proporrà deliziosi fashion appetizers negli hotel 5 stelle lusso del capoluogo lombardo

A scuola di cucina con Alti Formaggi
10/09/2014

A scuola di cucina con Alti Formaggi

A partire dal prossimo 25 settembre, dalle ore 18.00, presso La Casa di Alti Formaggi - spazio appositamente allestito a Treviglio (BG) in Via Roggia Vignola, 9 - si terrà un corso di cucina curato dalla nota chef Monica Bianchessi

Fairtrade: venduto a +15% nel mondo
10/09/2014

Fairtrade: venduto a +15% nel mondo

I consumatori continuano a scegliere prodotti certificati Fairtrade, il cui valore venduto a livello globale nel 2013 raggiunge 5,5 miliardi di euro, segnando un +15% sull’anno precedente. Allo stesso tempo cresce l’impegno di Fairtrade a favore di lavoratori e agricoltori di Asia, Africa e America Latina

#Soave Versus: superate le prove tecniche di Expo 2015
10/09/2014

#Soave Versus: superate le prove tecniche di Expo 2015

Diffusa soddisfazione per la tredicesima edizione di Soave Versus, la tre giorni di eventi organizzata da Consorzio del Soave, Strada del Vino Soave e Associazione Soave Versus. Al palazzo della Gran Guardia di Verona sono stati degustati oltre 20.000 calici di Soave, messi in assaggio da 43 selezionate aziende che hanno presentato oltre 250 pregiate referenze di Soave

In arrivo il concorso più sfizioso dell'anno!
10/09/2014

In arrivo il concorso più sfizioso dell'anno!

Dopo il successo de I dolci del cuore, concorso che ha coinvolto  appassionati di cucina e food blogger, Saporie.com lancia tra fine estate e gli inizi dell’autunno nuove sfide a tutti i food lovers 

Fraccaro Spumadoro per l'arte: l'eccellenza nelle terre di Giorgione
09/09/2014

Fraccaro Spumadoro per l'arte: l'eccellenza nelle terre di Giorgione

Fraccaro Spumadoro, azienda leader nella produzione di specialità dolciarie da forno, sponsorizzerà la mostra Veronese nelle terre di Giorgione, in calendario a Castelfranco Veneto (Tv) dal 12 settembre all'11 gennaio: l'obiettivo è quello di valorizzare il territorio attraverso la sinergia tra produzioni gastronomiche d'eccellenza e patrimonio culturale

La Cena delle Stelle: a tavola con gli chef U.I.R.
09/09/2014

La Cena delle Stelle: a tavola con gli chef U.I.R.

Il ristorante Sapori&Dintorni Conad presente all'interno della Festa provinciale dell’Unità, che si tiene al Parco Nord di Bologna, dà appuntamento mercoledì 10 settembre 2014 alle 20,30 per La Cena delle Stelle. Un'esclusiva cena di cucina circolare realizzata dagli chef dell'Unione Italiana Ristoratori

Streeat Food Truck Festival, il cibo di strada on the road
09/09/2014

Streeat Food Truck Festival, il cibo di strada on the road

Dopo il successo della 1°edizione, dal 26 al 28 settembre, torna a Milano lo Streeat Food Truck Festival, l’unico festival italiano interamente dedicato al cibo di qualità su ruote. La location scelta per la seconda edizione è il Carroponte di Sesto San Giovanni (MI) per ampliare le dimensioni dell’evento in termini di partecipanti, capienza e servizi messi a disposizione per il pubblico e per gli stessi food trucks

Gelato: numeri e gusti, il Gelato Festival 2014 scatta la foto del settore
09/09/2014

Gelato: numeri e gusti, il Gelato Festival 2014 scatta la foto del settore

In Italia il gelato è protagonista e rappresenta uno dei settori più dinamici dell’economia del Paese. I numeri più recenti parlano di una penisola con 30mila gelaterie uniformemente distribuite in tutta Italia con prevalenza nelle grandi città e al Sud

Cataste e Canzei: installazioni d'autore a Mezzano di Primiero
09/09/2014

Cataste e Canzei: installazioni d'autore a Mezzano di Primiero

È il momento ideale per scoprire Mezzano di Primiero (Tn), suggestivo centro ai piedi delle Pale di San Martino: qui una rassegna unica trasforma le cataste di legna in opere d'arte, che, sparse qua e là tra stradine e vecchie case, sorprendono chi passeggia per le vie del borgo

Natural&Art... quando l'arte incontra la natura
09/09/2014

Natural&Art... quando l'arte incontra la natura

Il 27 e il 28 settembre, presso Villa Frova a Caneva e nel sito palafitticolo di Palù del Livenza (Pn), l'evento Natural&Art sarà l'occasione per presentare i risultati del progetto transnazionale New Landscape, che, volto a promuovere una fruizione consapevole e sostenibile dell'ambiente, ha visto tra i protagonisti proprio le Dolomiti friulane

Brinner: dall'Australia la colazione senza orario
08/09/2014

Brinner: dall'Australia la colazione senza orario

L’universo gastronomico di questi tempi è in continua e rapida trasformazione. L’ultima novità in fatto di trend food si chiama “brinner”, ovvero la fusione di breakfast e dinner. Dopo il brunch, la nuova tendenza è quella di fare colazione a qualsiasi ora del giorno, preferibilmente proprio la sera. Ma dove nasce questa curiosa invenzione?

Turismo estivo: bilancio in rosso per 982 mln
08/09/2014

Turismo estivo: bilancio in rosso per 982 mln

La metà delle perdite si concentra nei servizi di alloggio e di ristorazione. In forte sofferenza risultano in generale le destinazioni balneari, bene invece le città d'arte, dove la domanda risulta in crescita

Cucina da chef: a Friuli Doc gli show cooking di Persegani e Lunardini
08/09/2014

Cucina da chef: a Friuli Doc gli show cooking di Persegani e Lunardini

Tornano gli show cooking di Friuli Doc, tenuti da Daniele Persegani e Cristina Lunardini, volti noti di Alice Tv: quest'anno saranno anche trasmessi in streaming, a beneficio di chi non sarà a Udine nei giorni della rassegna

Expo Rurale 2014: Fattorie Aperte in Toscana
08/09/2014

Expo Rurale 2014: Fattorie Aperte in Toscana

L'invito a trascorrere uno o più giorni da contadini in più di 30 Fattorie Aperte sparse attraverso tutte le province della regione, dal 13 al 21 settembre, parte da EXPO RURALE Toscana. La giusta occasione per scoprire frutti e prodotti della terra toscana e moltissimi animali che fanno di questa campagna un gioiello di agrobiodiversità

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