Cavour, Carne di razza Piemontese

24/04/2015 - 26/04/2015

il cartoccio con le pomine

il cartoccio con le pomine

il cartoccio con le pomine

La carne piemontese, quella d’eccellenza, conosciuta in tutta Italia, diventa protagonista di Cavour, Carne di razza Piemontese. Dal 24 al 26 aprile la cittadina esalta la bontà di quella che in quelle zone è chiamato “oro rosso”.

Chi arriva a Cavour ha la possibilità di assaggiare la tipica carne piemontese declinata in molte preparazioni: a mo’ di battuta di vitello di fassone, servita nel bollito alla piemontese, in versione pomina e cioè come una polpetta di carne tenera con il cuore di mela, come  hamburger o vitello tonnato, nel prosciutto crudo di Cuneo, negli agnolotti.

Ma non solo. Per l’occasione sono organizzati tour delle cascine a bordo di una navetta che parte da piazza Re Umberto, per scoprire i migliori allevamenti di razza bovina piemontese, passeggiate per le vie di Cavour alla scoperta di un centro storico antichissimo, corsi per imparare a riconoscere i vari tagli della carne, itinerari tra le macellerie della cittadina e, per i più piccoli giochi in piazza e il battesimo della sella.
 
Informazioni pratiche
Bancarelle aperte dalle 8 alle 18
Ala del gusto aperta dalle 11.30 alle 14.30 e dalle 18 alle 22
Pomine vendute dalle 11.30 alle 18
www.cavourcarne.it
0121.68.194
                                                                                                                                                
 

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