Cous Cous Fest 2014

San Vito Lo Capo (Tp)

23/09/2014 - 28/09/2014

Cous Cous Fest 2014-Evento--9

Giunto alla XVII edizione, torna dal 23 al 28 settembre il Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, la grande festa dell’integrazione culturale a cui sono invitati tutti i Paesi dell’area euro-mediterranea e non solo. Protagonista e simbolo del festival è il cous cous, antico piatto che con la sua storia di mescolanze e contaminazioni rappresenta perfettamente l’incontro tra culture culinarie diverse.

Momento centrale della manifestazione sarà la gara gastronomica internazionale che quest’anno vedrà sfidarsi a suon di cous cous ben 10 Paesi: Marocco, Tunisia, Libia, Costa d’Avorio, Senegal, Israele, Palestina, Italia, Francia e USA. Una giuria tecnica composta da giornalisti, chef ed esperti di enogastronomia valuterà i piatti e assegnerà il premio Miglior Cous Cous – giuria tecnica e due premi speciali. Ma ci sarà anche una giuria popolare, composta da tutti i visitatori che vorranno farne parte per premiare il loro piatto preferito.

Assaggi a volontà nel villaggio gastronomico, aperto dalle 12 alle 24. Le Case del cous cous proporrano il cous cous in oltre 30 ricette, tra piatti tradizionali e stravaganti rivisitazioni. Tra le novità di quest’edizione, l’apertura di un nuovo punto di degustazione, la Casadei pescatori di San Vito Lo Capo, che servirà il pesce fritto in una maxi padella di 5 metri di diametro. Non mancheranno i più golosi dolci della tradizione siciliana e i migliori vini isolani. Il biglietto per le degustazioni, del costo di 10 euro, darà diritto a una porzione di cous cous o di pesce fritto, a un bicchiere di vino e a un dolce.

Nell’ambito dei Cous Cous Lab i visitatori del festival potranno assistere agli show cooking di chef stellati o di grande richiamo, che prepareranno dal vivo e offriranno all’assaggio del pubblico creazioni di alta cucina a base di cous cous. Il Café le Cous Cous sarà invece il talk show della rassegna, dove si discuterà di gastronomia e di immigrazione. L’Expo Village infine sarà un coloratissimo suq che ospiterà i prodotti e i manufatti tipici della Sicilia e dei Paesi in gara.

Sfide gastronomiche, degustazioni, momenti di approfondimento e di spettacolo… il Cous Cous Fest sarà un’occasione di incontro e di scambio tra culture e una grande festa per tutti. E per allenare il palato, sabato 20 e domenica 21 Aspettando il Cous Cous Fest delizierà i visitatori con assaggi no stop di cous cous, lezioni di cucina e concerti notturni.

Cous Cous Fest
23 – 28 settembre
San Vito Lo Capo (Tp)
Per maggiori informazioni:
www.couscousfest.it

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