Girotonno 2015

Carloforte (CI)

30/05/2015 - 02/06/2015

Girotonno 2015-Evento--9

Dal 30 maggio al 2 giugno nella piccola isola di San Pietro, in Sardegna, si rinnova l’appuntamento con Girotonno – Uomini, storie e sapori sulle rotte del tonno, evento dedicato a questo straordinario pesce, alle tonnare e alla cultura millenaria che a Carloforte trova espressione attraverso una tradizione di pesca antichissima, tramandata di generazione in generazione ininterrottamente dal 1738, anno di fondazione della cittadina.
I tonni adulti entrano dall’Oceano nel Mediterraneo per riprodursi e in primavera migrano a banchi lungo la costa; la regolarità di questo passaggio ha spinto nei secoli Fenici, Arabi, Romani e Spagnoli a sfruttare l’occasione propizia per dare origine ad una proficua attività di pesca lungo il litorale sardo. I tonnaroti, oggi come ieri, utilizzano le classiche imbarcazioni nere per tendere le loro reti dalla riva verso il largo, intercettando la rotta dei tonni in amore.

Girotonno 2015-Evento--9

La tonnara di Carloforte, con i suoi quattromila esemplari pescati, è ai vertici mondiali della pesca al tonno rosso, candidando la città al titolo di “Capitale del tonno di qualità”. A consolidare tale candidatura, Girotonno, giunto quest’anno alla tredicesima edizione, si afferma sempre più quale luogo di confronto e scambio tra culture che mantengono vivo un patrimonio fatto di conoscenze, tradizioni, usi e costumi indissolubilmente legati al mare e al suo principe: il tonno. La kermesse ruota intorno all’international Tuna competition, una gara gastronomica internazionale alla quale parteciperanno gli chef dei paesi usciti vittoriosi dalle precedenti edizioni. I piatti, a base di tonno cotto e crudo, saranno valutati da una giuria tecnica, composta da giornalisti, esperti e opinion leader, e da una giuria popolare, che attribuirà un premio ad insindacabile giudizio dei visitatori della manifestazione. Chef italiani ed internazionali delizieranno il pubblico con i Girotonno Live cooking mentre presso l’Expo village, sul lungomare e nelle stradine del centro storico di Carloforte, sarà possibile acquistare eccellenze agroalimentari locali e prodotti dell’artigianato sardo (dalle 18 alle 24). Sulla banchina Mamma Mahon sarà allestito il Tuna village in cui, tutti i giorni al costo di 15 euro, si terranno degustazioni di specialità carlofortine a base di tonno. I sapori sardi saranno invece protagonisti in Piazza Pegli, trasformata per l’occasione in Piazza dei sapori della Sardegna.

Girotonno 2015-Evento--9

Girotonno guarda anche ai più piccoli, i bambini potranno infatti giocare in tutta sicurezza nelle speciali aree loro dedicate; i “Ludo kids” di piazza Pegli, teatro Cavalleria e banchina Mamma Mahon apriranno ogni giorno dalle ore 11 alle 22. Da non dimenticare lo speciale spazio sportivo del villaggio dello sport, in cui giovani e appassionati d’ogni età avranno la possibilità di cimentarsi in discipline quali beach volley, basket, skate, parkur e tappeti elastici.

Per chi ama la musica, durante il periodo della manifestazione il Campo sportivo Pino solitario di Carloforte ospiterà le esibizioni live di alcuni dei più grandi artisti della musica italiana.
Ecco il calendario degli eventi in programma:

Sabato 30 maggio – Arbore e l’Orchestra italiana (ticket 40€)
Domenica 31 maggio – Fedez (ticket 34,50€)
Lunedì 1 giugno – Francesco De Gregori (ticket 34,50€)
Martedì 2 giugno – Francesco Renga (ticket 34,50€)

www.girotonno.it

di Simone Filoni

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