Saporie.com – Puntata del 19 gennaio 2014



Domenica 19 gennaio è andata in onda l’ottava puntata di Saporie.comTv in cui la presentatrice Elisabetta del Medico, il grande chef Beppe Sardi e la navigatrice Alessandra Cioccarelli ci hanno regalato tanti golosi argomenti.

Ospite di questa puntata Cristiana Sparvoli, scrittrice e giornalista enogastronomica, che ha presentato il libro Radicchi Stellari. Il titolo del libro sottolinea quanto il radicchio sia un prodotto pregiato e conosciuto in tutto il mondo. Nel libro si parla anche di nove chef “stellari” tra il Veneto e il Friuli.

La nostra navigatrice Alessandra Cioccarelli ci ha portato a esplorare nel sito la sezione degli esperti e ci ha proposto l’interessante video degustazione di Davide Oltolini dei paccheri napoletani. Con questo prodotto tipico lo chef Michele Bacilieri ha preparato una ricetta davvero originale: la catalana di paccheri napoletani con tonno fresco.

Inoltre Alessandra ha svelato un’altra sezione molto seguita del portale in cui è protagonista la nota sommelier Adua Villa, che ha degustato per noi il Gewürztraminer, il vino aromatico più conosciuto al mondo.

Lo chef Massimiliano Salvalaio ha cucinato una ricetta semplice e nutriente a base di patata veneta: il seitan con patate e funghi. Infine lo chef Alex Canesso ha preparato delicata crema di asiago Dop stravecchio, zucca e tartufo nero dei colli iberici.

Saporie.comTv torna domenica prossima su 7Gold alle ore 19.05! Vi aspettiamo!

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