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Wine Food Festival 2012

L'autunno sarà più gustoso con gli oltre 30 eventi della manifestazione! Non perdetevi la Sagra del Tartufo di Sant'Agostino, Enologica, Patata in BO, Mortadella Please, Sagra dell'anguilla, Sfoglia Bologna, Il pesce fa festa, Fiera del formaggio di Fossa, November Porc, Cicciolo d'Oro,...
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Ed eccolo, il Festival targato Emilia-Romagna, pronto a presentare e celebrare il meglio dell’enogastronomia regionale: il Wine Food Festival 2012. Ai 35 prodotti garantiti da un marchio di qualità (Dop o Igp), allo sterminato patrimonio di tradizioni gastronomiche, alla insospettata offerta enologica e agli outsider che tengono alto il Made in Italy goloso (ci si riferisce, ovviamente, al Parmigiano Reggiano, all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Reggio Emilia, al Prosciutto di Parma, alla Mortadella di Bologna, alla Piadina Romagnola e al Lambrusco, solo per citarne alcuni) sono, infatti, dedicati gli oltre trenta appuntamenti, tra sagre, mostre mercato, fiere e degustazioni, che si inseguono tra la Via Emilia, l’Appennino, la Riviera Romagnola da ottobre a dicembre 2012.

E per esserci, degustare e assaggiare il genius loci gourmet della Emilia-Romagna basta seguire gli eventi del Wine Food Festival, megacontenitore promosso dagli Assessorati regionali al Turismo e all’Agricoltura in collaborazione con Apt Servizi Emilia-Romagna che, per il quarto anno consecutivo, presenta i più golosi appuntamenti autunnali tra Piacenza e Rimini dedicati alla buona tavola, ai prodotti più ghiotti, alle materie prime gourmand. “L’enogastronomia tipica della nostra regione - sottolinea Andrea Babbi, amministratore delegato di Apt Servizi - è 'una vacanza dentro la vacanza' e costituisce un’opportunità unica per il turista di vivere la nostra terra come un 'locale' e non da estraneo, assaporandone lo spirito e l’atmosfera più veri e autentici. Oggi l’enogastronomia è sempre più una motivazione di viaggio e il Wine Food Festival si rivolge agli oltre 5 milioni di turisti gourmet che ogni anno scelgono l’Italia come loro meta di vacanza».
E se il Wine Food Festival ha aperto, significativamente, la sua quarta edizione con la Sagra del Tartufo di Sant'Agostino questo vuol dire che, da un lato, i prodotti tipici, le tradizioni alimentari e gli antichi processi produttivi tuttora in uso sono gli ideali ambasciatori nel mondo dell’Emilia Romagna e del miglior made in Italy e, dall’altro, che il Wine Food Festival è una preziosa vetrina per questi ambasciatori.

Per chi non si accontenta del “mordi e fuggi” sono stati approntati oltre 70 i pacchetti soggiorno dedicati ai singoli eventi, che permettono di scoprire, nello spazio di un goloso fine settimana, i luoghi, le genti, i rituali e le tradizioni che si celano dietro all’inconfondibile sapore dei prodotti tipici emiliano-romagnoli e dei piatti più gustosi e inimitabili di questa regione. Il calendario è fitto di eventi che gli amanti della buona tavola e della tipicità non possono mancare:  da Enologica, il Salone del Vino e del Prodotto Tipico di Faenza, a Mortadella Please (5-7 ottobre a Bologna e provincia) e Sfoglia Bologna (4-7 ottobre sempre nel capoluogo emiliano), da Il pesce fa festa ((1-4 novembre) a Cesenatico, nel forlivese , passando per le Fiere del Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone (18-25 novembre, 2 dicembre) e Talamello (4, 11 e 18 novembre) fino a November Porc... Speriamo ci sia la nebbia nel parmense (tutti i weekend di novembre). E dopo tre mesi di appuntamenti, il Wine Food Festival 2012 si concluderà domenica 16 dicembre con il Cicciolo d’Oro di Campagnola (Re), tradizionale gara tra norcini che rende omaggio a una lunga tradizione locale.

Oltre al sito ufficiale della manifestazione (www.winefoodfestival.it), che riporta tutti gli appuntamenti, i pacchetti soggiorno, le schede dei prodotti tipici emiliano-romagnoli e tanti spunti per rendere ancora più ghiotto il proprio soggiorno, il calendario del Festival è facilmente consultabile anche sul proprio smartphone e tablet (dispositivi compatibili: iPhone, iPod Touch, iPad). Aprendo le app Città d’Arte e Terme dell’Emilia Romagna comparirà in sovraimpressione il logo della manifestazione e selezionando “eventi e offerte” si accederà a tutti gli appuntamenti e i pacchetti dell’edizione 2012 del Wine Food Festival.


  
di Enrico Saravalle
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